Menù del 14,15,16 Maggio (13-05-2010)

ANTIPASTI:
Salumi profumati di Agliano
Terrina di carni bianche profumate al ginepro con insalata di carote
Tradizionale Vitello Tonnato
Sformato di verdure con salsa fonduta
PRIMI PIATTI:
Agnolotti del plin con buon sugo d'arrosto
Tagliolini al ragù
Zuppa di verdure di stagione
SECONDI PIATTI:
Capocollo di maiale al "dolce-brusco"
Brasato di vitello alle verdure primaverili
Selezione di formaggi di Langa e Monferrato con Mostarda
DOLCI:
Sformato di cioccolata con cuore fondente
Crema cotta caramellata

MENU' , COMPRESI ACQUA, VINO E CAFFE', A PARTIRE DA 20,00 EURO