MENU' SABATO 22 , DOMENICA 23 NOVEMBRE (19-11-2008)

ANTIPASTI:
Salumi profumati di Agliano
Carne cruda battuta a coltello
Tradizionale Vitello Tonnato
Sformato di cardi con fonduta
Peperoni arrostiti con "bagna cauda"
PRIMI PIATTI:
Zuppa di fagioli borlotti
Vellutata di zucca e porri al Castelmagno
Agnolotti del "plin" con buon sugo di arrosto
Tagliolini al ragù di funghi porcini
SECONDI PIATTI:
Stinco di vitello al forno
Brasato di vitello al Barbera
Selezione di formaggi con Mostarda d'uva
CONTORNI:
Insalata mista
Verdure brasate
DOLCI:
Torta di nocciole con crema di latte alla vaniglia
Crema cotta caramellata

SABATO SERA: MENU' A PARTIRE DA 20,00 € (Antipasto, primo, secondo con contorno, dolce, acqua, vino, caffè)
Menù degustazione da 27,50 euro ( 3 antipasti, 2 primi, 1 Secondo con contorno, 2 dolci, acqua , vino, caffè, digestivo)