Menù del 3,4,5 Ottobre (01-10-2008)

Antipasti:
Carne cruda battuta a coltello
Salumi profumati di Agliano
Peperoni arrostiti con la "bagna cauda"
Sformato di verdure con la salsa fonduta
Torta salata di formaggi funghi porcini
Salsiccia brasata con funghi e polenta
Primi piatti:
Risotto al Castelmagno
Risotto con funghi
Tagliolini con funghi
Agnolotti del "plin" con buon sugoi di arrosto
Secondi piatti:
Brasato di vitello al Barbera
Fricandò con funghi trifolati
Selezione di formaggi di Langa e Monferrato con Mostarda
Dolci:
Torta di nocciole con cioccolata fondente
Crostata di pere con amaretto e profumo di cannella

I Vini di Cascina del Tiglio, Acqua minerale, Caffè, Digestivo
Menù a partire da 20,00 euro il Venerdì e Sabato sera ( piatto con 2 antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce, acqua, vino, caffè)
Menù Tradizione , 27,50 euro ( 3 antipasti, 2 primi, 1 secondo con contorno, 2 dolci, acqua, vino , caffè, digestivo)