Menù di Sabato 13 e Domenica 14 Settembre (12-09-2008)

Antipasti:
Salumi profumati di Agliano con agliata verde monferrina
Peperoni arrostiti con la "bagna fredda"
Tradizionale Vitello tonnato
Antichissima Tratrà con l'intingolo del vignaiolo
Sformato di verdure con salsa fonduta
Vellutata di zucca con crostini
Gnocchi di patate al ragù
Agnolotti "del plin" con buon sugo di arrosto
Tagliolini al pomdoro, pecorino e basilico
Brasato di vitello al Barbera
Stinco di vitello al forno
Selezione di formaggi di Langa e Monferrato con le Mostarde
Patate al forno
Peperonata
Sformato di pesche con l'"arsumà"
Torta di nocciole
I Vini di Cascina del Tiglio
Acqua Minerale
Caffè
Digestivo
Menù a partire da 20,00 euro compresi acqua minerale e vino (Piatto con 2 antipasti, un primo, un secondo con contorno, un dolce, 1/2 bottiglia di vino, 1/2 bottiglia di acqua minerale, caffè)