Menù del 1 Novembre, a pranzo (30-10-2007)

Tradizionale Vitello Tonnato
Peperoni arrostiti con la Bagna Cauda in alternativa, carne cruda
Salsiccia brasata al Barbera con la polenta battuta a coltello

Zuppa di ceci all'astigiana con le costine
Tagliolini al ragù di funghi porcini e salsiccia

Gran bollito misto alla piemontese con i "bagnetti"
Verdure al vapore, Insalata
in alternativa,
Selezione di formaggi di Langa e Monferrato con le Mostarde

Dolce di cioccolata e castagne
Panna cotta con la salsa del bosco

I Vini di Cascina del Tiglio, Acqua minerale, Caffè, Digestivo
Prezzo a persona, tutto compreso, 27,50 euro